De los figos que yo sepa, tengo que decir que me gustan mucho; que siempre los hubo en Las Monas; que son fruto universal, y que hay un montón de variedades; y que encierran el misterio de florecer y reproducir su propio polen dentro de sí mismos"

El Puerto Bovias

10. Los puertos que nos tocaron en suerte

"Tengo que recordar en estas introducciones que yo no tengo ninguna preparación para escribir; y voy desgranando, quizá sin ningún orden, lo que me parece básico para la historia de dentro de unos siglos. En este caso, recordando una época de menos de 50 años que aquí se estaba en guardia para defender los territorios comunales; y que a aquello llamaron "la guerra de los puertos".

Por eso me parece oportuno hacer constar que en cuatro décadas haya bajado aquel celo o interés, puede que en un 80%. Tampoco sabré contar a qué obedecía aquel movimiento y si era local de Jomezana o cooperaban otras parroquias. El atisbo que tuve fue que los mineros jubilados de La Cuenca tenían bastantes yeguas y, tempranamente, ya invadían lo mejor de los pastos; y frenar esa causa fueron las razones para que aquel fenómeno se disolviera.

Ya digo que no estoy capacitado para esto; pero soy testigo de que los vaqueros de Jomenzana y durante siglos atrás, acampaban en el puerto de Güeria sin exclusiva, porque también había otros pueblos en las majadas (mayaos) de Cheturbio, Cuevas, El Chegu, sobre todo Busdongo, y puede ser que también en Fondos. Aquí la orografía cría una zona que vierte al valle de Quirós. Estos pastos eran de un coto particular que arrendaban a extremeños que siempre venían con sus ovejas.

11. Del Puerto Güeria, a los complejos del turismo

Pero el puerto de Güeria, por lo visto, es del concejo de Quirós. Hoy puede que esté sin discernir; pero la política ya tiene los cuchillos afilados, y la suerte puede que esté echada: en política hacen papeles de autonomía, pero a nivel local las economías más bien se centralizan. El Puerto de Güeria, o parte de él, lo quiso comprar el Banco de Bilbao en fechas no lejanas; y no se vendió porque la dueña tuvo en consideración a un puñado de vecinos de aquella montaña que entonces, dependían del ganado y de aquellos pastos.

Los bancos crecen mucho y se codean con el Estado, y nosotros reculamos porque el Estado no quiere minifundios, y los ganaderos han de ser industriales en comunión con el Estado y las empresas. Y estos puertos, cabecera de Lena, llegarán a ser complejos turísticos o granjas para jinetas, conejos, perdices y faisanes.

Quería enumerar aquí que el Forqueu y Valseco son teóricamente puertos de Jomezana (lo digo en broma), porque el sistema de aguas vertientes, que se utiliza para ubicar territorios en estos hermosos valles, por mucha nieve que se derrita, o agua que llueva, me parece que nunca devolvieron nada. Ahora llegó allá el progreso, y se escatima ya al subsuelo, agua para que beban todo el verano los animales" .

11. La hijuela de Jomezana

La hijuela del Área Jomezana “es una suerte” buena. Por lo demás, la linde alta con Quirós está entre Lena y Jomezana, por dónde empiezan a discurrir las aguas vertientes. Todavía no hay vallas ni se prinda el ganado porque existe la Senda del ganado, que entrelaza por tal divisoria. Éste es un camino, quizá ancestral, que procede de Babia (León) y que llega hasta la Foz de Riosa.

El área que corresponde a Jomezana, linda al norte con Sotiello pero todo esto queda en casa. La partida podía ser el Barraal, ¿pero quién sabe? Las fincas de Xomezana, llegan hasta el río de las Purquirizas, Las Canales, Xamontan, Cuesta La Figar y Las Monas; de este listón bajaba al río Huerna y se afinaba en un jalón a la vera del camino Real, que consistía en una corra: “La Corra de Chiñán”.

Por el Este, tenemos el río Huerna que parte a Espinedo entre Jomezana y Piñera. Luego vuelve la tolerancia con Telledo, que desde más allá de Ortigosa, sube sesgando hasta la Cochá Gameo, La Capilla, Ordiales, y hasta el Mayéu de Foxón; quiere decirse que por lo menos para la mi ilusión, Jomezana salió con la hijuela muy mejorada; la tierra es buena, el clima también, y yo pongo aquí que debemos ser agradecidos.

Cuando las tierras se cansan también

En principio reconozcamos que la comarca de Jomezana no goza de llanuras, de vegas de fácil cultivo; pero además dentro de la medianía también hay y sigue habiendo terreno abrupto tosco y secano, que en tiempos pasados fueron aprovechados para tierra de labor. Toda la parte de fondo lindaba con el Camín Real desde la Puente de la Cal hasta la Puente del Siirru que está por debajo de Las Monas; y por la parte de arriba, en el ala izquierda del Riu Piquinu, hasta Arvicente; y por Las Esculinas, hasta Santa Colomba y hasta la Coroniecha.

No está fácil de creer que tanto terreno estuviera al servicio de sembrados al mismo tiempo; pero algo que me tocó vivir, y es que las tierras se cansan. Y en el entorno nuestro, en Zureda, se destinaba una finca apacible y de muchos días de bueyes a los desheredados; por ejemplo, tomaba como base a las parejas de recién casados.

Pero esta cooperativa iba echando fuera a quien tocara por razón de tiempo; y entre los de activo, se sorteaba todos los años para que no hubiera “derechos” y también para que vigilaran el esmero de que las tierras no decayeran.

Estoy pensando que yo, no podré dar titulo a estos capítulos porque sí tengo sabido lo ocurrido en los últimos doscientos años, pero será menester combinar las haciendas y el suelo con la moral y los modos de vivir de por lo menos una docena de generaciones.

Los amos y los criaos

Las tierras estaban clasificadas; y entonces la economía el eje del negocio, eran las cosechas. Las capas sociales se reducirían a los que poseían las tierras y a los servidores. Los amos podían ser los colonizadores, o designados, o premiados por el Estado. Los criados podían ser de un militar retirado (hubo un caso en Carraluz y otro en Sotiello), o de administradores de rentas para el Poder, como si era la Iglesia.

Aquí ya dije que va pocos años que se sacudió el yugo de “Los Foros”, que un tiempo pasado las fincas buenas eran de otros, a más de la coyuntura de mayorazgos. Pero los criados aprenderían de los colonizadores, que a su vez les permitirían ocupar tierras virgen, quizá como pecunio o sueldo. Esta podía ser la clave de que esa franja de entre La Cochá Gameo y el río en Purquirizas y ampliamente superada hacia arriba, sea lo que dio lugar al nervio del sistema que luego fueron las caserías.

Una borroná pa los recién casaos

En Xomezana también había terrenos de cooperativa. Algunas fincas eran “morteras” o “guarizas”; esto ya era sobre el pastoreo. A los recién casados, incluso antes, se les daba el “presente” de una “borroná” y era por cooperativismo; o sea que la finca era rescatada del común, elaborada y “puesta al día” por vecinos y amigos; pero aquí cuento cosas que no eran exclusivas de Jomezana. Mi abuelo materno , en Tios, tuvo doce hijos  y sus pertenencias eran unas borronás  en la Pena de Chago, en la “cincha” del  Garguentu.

El ayuntamiento de Lena acordó ordenar y clasificar el territorio y empezó a parar los pies a los paisanos, para que tuvieran que “bajar a la arena” a conseguir permiso, si tenía lugar, para hacer borronás o biescas para los xatos. La policía municipal hacia el seguimiento a las zonas madereras y a los múltiples sondeos de filones del carbón. Esta reseña de cambio coincidía con el cambio de vida que empezaba a pasar lento, pero inexorable, de la gente que se iba del campo, que optaban por la emigración.

12. Escasez y sobrevaloración del "metálico"

Del tiempo de esta memoria, vamos a destacar la escasez de dinero-moneda- que había en circulación. Este era un problema que no beneficia a pobres ni a señoritos. Al parecer, los primeros cuneiformes que se cocieron, ya fue con miras a la contabilidad; aquí el defecto sería que la moneda estaba muy valorada. En nuestro pueblo, todos tenían dónde se cobijar; y en algún sitio, algo de terreno y algún animal: cabra, burro, cerdo o gallinas. Pero esos y los que tenían un poco más, tenían que agudizar el ingenio – y mucho – para redondear los 365 días.

Del Estado cabía esperar que  los artesanos pudieran entrar en el monte, para fabricar utensilios de madera, como toda clase de cestería, madreñas, cuencos, palas, que podían ser para sacar el pan del horno o el purín de los establos. Todos estos artesanos, preparaban arados, yugos, camas y menaje de cocina; y el mercado lo hacían siempre en La Pola. Pero la mejor facturación (a trueque), era en Castilla; había que afinar dinero para pagar al herrero local, que ponía al día taladros, azuelas, raseros y hachas. El trueque tenía que ser comida: grano, cecina, legumbres...

El resto de los que militaban en segunda, era andar al servicio del que tenía el toro semental o la yunta para arar la tierra, el grano para la siembra, o la viga para el tejado, etc. Cuando yo lo conocí, aún había esas trabas de falta de plata, pero ya había ferreterías, comercios que vendían cordeles, sacos, palas, guadañas, cocinas de hierro (la bilbaína), potes, calderos, lecheras y algo de cristal. Esto parecerá un encordio, pero ¿saben Vds. la negrura que tiene la falta de las cosas?

¿Pero de dónde se sacaba el dinero?

Artesanos aquí había pocos; venían sogueteros que hacían los cordeles de serdas, el capador de las marranas, los tejeros, los que ponían al día los molinos, algún aficionado a la piedra, “canteros”, y sastres o costureras que eran ambulantes. Las cosechas: la mayor producción era de la hierba; seguía la escanda, las patatas y las castañas.

¿De qué se hacía dinero? De la época de mis bisabuelos, no se vendería carne, se vendía el ganado para vida, para trabajar, generalmente bueyes, y para Castilla; el caballar, mejor mular, para las tierras en Castilla; y después, en Mieres y en Oviedo, (ferias), los animales de tiro iban para transportes de industrias y para las minas. Se vendían cerdos de cría para Castilla .Y en el mercado interior se vendían castrones, carneros, cerdos, pollos, ablanas. nueces, castañas secas, manteca, huevos... También se vendían pieles y lanas; y se importaba lino que se iba a buscar a Riello (León).

La vida de los criáos

La escasez de “ plata” y el recurso de tenerla, no mermaba el ingenio de hacer combinaciones para seguir el día a día de la vida. Algunas familias admitían un criado o criada y si salía competente, y a parte de la baja soldada, aquella persona, venía a ser como un miembro de la familia.

Anécdota: En la Cortina de Telledo, había un matrimonio que sólo tenían al criado. El señor fue a Oviedo para la feria de la Ascensión y trajo un presente para el mozo: consistía en una “zapica” de madera tallada con profusión, y se la regalaron al sirviente para que tomara por ella la leche fresca de todos los almuerzos: (vianda y leche). El vaquero, estaría en el puerto o en las caserías y al cabo de algún tiempo, la señora le dijo que estaba algo preocupada por si la jarrita sería algo pequeña... El mozo la consoló diciéndole que ¡por favor!, estuviese tranquila; que la zapica era suficiente y además que siempre quedaba algo de leche.

11. La llegada del ferrocarril, las minas

Se conoce que hubo una euforia entre la  tanda que le tocó ser mano de obra para el ferrocarril por el Pajares. Estará escrito: fue después de 1850, y en el valle de Fierros, donde siguió señal de cambio; pero en el Huerna, y en Xomezana, desapareció. Aquí, a una legua de las arterias principales de Asturias, no había ni un indicio. Pasaron sesenta o setenta años de esa tormenta de verano y aquí lo único que discurría era el flujo de embarcar para América.

Las minas de carbón, sobre 1910, ya empezaron a reclamar mano de obra y también la infraestructura viaria, como el ferrocarril del “Vasco”, que llevaba el carbón a los puertos; y las carreteras comarcales, y la creación de ciudades, etc.

En los años 15-20, se abrieron aquí, a la puerta de casa, la carretera a Telledo y el grupo de minas antracita, Coto de Carraluz. En Jomezana no entró ningún progreso con señales evidentes. Se empezó a vender madera para las vías del tren, para las minas; incluso hubo fábricas para la madera, pero el sistema de labranza y de la ganadería, no varió ni un ápice.

A decir verdad, el cambio que yo anoté, fue que se empezó a mandar al caballo para fuerza de tiro. La mano de obra que salió de Jomezana, era voluntariosa, valiente - siento decirlo- pero estaba brava, falta de preparación.

11. Los trabayos de temporada

Voy a hacer una historia de los trabajos que se hacían y que ya no se verán porque no tienen razón de ser.

• Sacar suquera: En las tierras de labor inclinadas, cada dos años, había que sacar, de la parte fondera a la más elevada, la tierra proporcional que se hubiese corrido hacia abajo. Hacia el año 1918 llegaron los primeros arados mecánicos, que ya hacían esa labor; pero ¿quién los podía adquirir?

• Tazar la tierra: Se hacía con un arado especial, que se llamaba “cambiecha” para la yunta, y consistía en que introducía sólo el rejón “sechuru” en la tierra para vencer su corteza.

•  Rabilar: Trabajo de ir adecuando la escanda para molerla después.

• El Piseu:  También sobre la escanda, pero esto era chamuscar las aristas de las espigas en una obra bastante delicada y después, hacer la trilla a fuerza de brazos y riñones.

• ¿Los sembrados?: Sí; había técnicas y mucha tradición, pero no digo nada.

• Los injertos fueron casi nulos. Casi no se cultivó ningún tipo de arboleda. (Van dos siglos, las castañas sí; después se fueron haciendo autóctonas y valían lo mismo).

• Cerezas, siempre hubo silvestres, y muchas, se subía el oso a los árboles a comerlas (eso lo vi yo).

• Manzanas, había la muestra, tres o cuatro árboles en todo el territorio. En la década de los veinte ya cambió y ahora, hay cantidad y calidad.

• El trabajo de dumir: Sacudir los erizos con pértiga, subirse a los arbolones, eso, además de pesado, era muy peligroso.

• Preseos: Aquí se sabía de la rueda, pero no se aplicaba, para el transporte había útiles como la carreña, esta servía para casi todo, hasta para ambulancia.

• La carra: una gran cesta montada en un forquéu o carretón, tendría 5 pies de largo, casi tres de alto por dos de ancho; éstas, tiradas por parejas, se usaban para acarreo de las espigas al hórreo. Luego por el año servían en el hórreo para almacén, despensa y a veces para cama.

• Las hermanas menores eran la güexas, y una amplia gama de cestería con una capacidad y precisión hasta de medidas.

• Y si esto va a ser leído dentro de doscientos años, para entonces, aún habrá pinturas, fotos y auténticos museos, que este servidor les invita a que se pongan en el lugar de los que lo vivimos.

12. Las comías, los frutos...

Tradición de frutos y comidas.

• Las comidas, o la base de ellas, eran de tradición y bastante uniformes. En principio, y como base, sería el grano, escanda y maíz; las legumbres eran arveyos, fabas prietas, fabas blancas (judías), fréjoles...; y los tubérculos, nabos y patatas; las patatas llevaban el peso de las comidas; luego, coles (berzas); hortaliza, no mucho; pero se cultivó el espárrago.  Las castañas también fueron fundamento para la alimentación de personas y animales.

•  La bellota, que en tiempos más primarios sería en cabeza, ahora quedó muy a la baja, porque las castañas tienen más estima. En el término del 1800, hasta mediados del 1900, en la parroquia hubo profusión de nogales que dieron mucho fruto, y entre otros aprovechamientos, el grano de la nuez se usó como grasa para sazonar los potajes.

• Las avellanas fueron otra cosa: no sé cuándo empezó, pero desde l880 a casi cien años después, fue un sistema de explotación, de comercializar, que si no cubría de riqueza, sí mejoró y alivió muchas economías. En este caso, las tierras que cansaban, eran plantadas de ablanares; esta tarea agrícola ocupaba bastante mano de obra y me parece que la exportación iba siempre hacia el Reino Unido (Inglaterra).

• La farina de maíz. Sigo hablando de sobre 1880 como fecha, y desde ahí, la leche y la carne tuvieron  que ser cabecera para los que lo conseguían. El maíz: alimento bastante completo, que en las comidas tradicionales tenía aplicaciones diferentes, y era que las farinas (papas) eran para el cocido, pero de harina especial en el molido, pues la farina tenía que ser grebo. Esta harina tenía caducidad de molido de una semana; y si la harina era turrada, para menos tiempo. Los envases desde el molino tenían que ser cestos o cestas, abiertos, de cuestos; y aquí se lucían los cesteros en el tejido para que no filtrara la harina.

• Las boronas de maíz. La otra forma era para hacer viandas: esta harina tenía que estar molida muy fina y para amasar, me parece que llevaba algo de mezcla de trigo para que ligara mejor. Este sistema no iba al horno; en las cocinas, el hogar, lo representaba el llar; y para “ echar las boronas”,calentaban previamente las losas bases del fuego. A esto se llamaba “ roxar”.

• El pan del char. Después, a base de berzas, se cubrían y se colocaban los módulos o tortas de maíz, en número de cuatro o cinco, y en forma circular y que formasen una esquina por torta con dos caras y en semicírculo para cocer; primero, cubrir con más berzas; sobre éstas, ceniza y brasas finas; después el quimu. Esto tenía que ser broza, como retazo de hierba, tapinos secos, tarucos de maíz, serrín de astillas, etc., pero con un grado de humedad para que no levantara llama; para que quemara uniforme sin levantar polvo. Si la economía era boyante, la quinta torta tenía que estar “preñada”; y luego, el festín.

• Las farinas. Las farinas también tenían su moje: Aquí, en general, se regaban con leche; pero entraba la manteca, el miel, y en la ribera del mar la leche casi ni contaba, y el moje  podían ser sardinas o quizá salmón.

En fin, ea zona de los puertos de Cabrales, fueron muchos los empleados de la información, periodistas y cronistas, que quisieron saber cómo era el status de los promotores del queso; y les pareció un milagro: con muy poco – en comida- pasaba aquel colectivo.

Yo, Argimiro, viví en pobreza, y a corto plazo diré que el suero de la leche concentrado, cocido con una embozada de maíz, un varón sano, por debajo de cuarenta años, seguro que anda “empontonado”

El arna o boguéu:
foto de F. Krüger, Biblioteca de Navelgas, Tineo (facebook)

13. Los recuerdos de aquetsas casas y de los sos tsabores

Güey ye un chunes de febrero y toa la mañana va que ta nevando a trepu tendíu. Esto ye'l comenzar d'un tsibru, y p'asuavizar los nervios pídote permisu pa metete de sociu, yo como un probe que nazú nel monte. Voy cuntate algo de aquetsas casas del campo, que toas tenían un mismo aquel. Solían ser independientes; tenían un correor, que daba pa la solana, pa curar las fabas, la cañaza, y pa las riestras de panoyas del maíz. Isi tillao yera el portal d'entrá. Cerca de la puerta casa taba la corripa los gochos, y sobre ésta el gatsiniru de las pitas.

La casa tenía escaleras per de dientro pa servir al correor, al serdu y al sombrao. Debaxo del serdu taba la cocina con el fuiu de tseña, las pregancias y el forno de cocer la vianda. Si la cocina tenía local, yera pa colocar el boguéu pa colar la ropa con la ceniza como detergente. Cuando sacaban la forná de los panes, pasábanlo a una balda en la sala de las alcobas, pa que se conservara bono.

Verás, cuéntote yo tamién que de mocecu xuníamos la parexa de vacas y acarretábanse forcadaos de yerba, y cuando nel camín había repichu prolonguéu, pasábanse unas güeltas del sobéu pal tséu de la vaca que tuviera más fuerte.

(sigue la páxina en construcción...)

Dedicatoria.

Por la ejemplar actividad de Arximiro, por su esfuerzo ilusionado y diario para aprender a leer y a escribir en unos tiempos en los que no podía ir a la escuela, por su estilo literario logrado a los ochenta y mucho años, bien se merecía una dedicatoria en un libro. Y así consta en las primeras páginas el Diccionario etimológico de toponimia asturiana (Julio Concepción Suárez, 2007, Ediciones KRK, Oviedo):

"Y especialmente dedicado
a Arximiro el de Xomezana,
Arximiro Octavio Álvarez López:
excelente alumno de 88 años.

Autodidacta ejemplar:
ocho meses a escuela en toda su vida
(había que dir a las vacas, a las oveyas…).
Y escribe hoy sin una falta…

Sobresaliente, un 10,
pero un 10 altu…
Alumno inteligente,
y por ello humilde (muy humilde),
culto, un sabio
de la memoria rural asturiana:
muchas reflexiones manuscritas
lleva Arximiro a boli negru
sobre los senderos de su vida
y de su pueblo lenense,
en libretas y libretas de rayas y rayas,
con márgenes azules
a la izquierda
(toda una joya para encuadernar
con letras de plata)…

Y, con todo,
seguro que,
acurruquéu en aquella esquina
de un rústico caserón
al mor del fuibu
y de las faízas arroxando nel fogón,
en la soledad creadora
de las nuiches invernizas de Xomezana,
con el viento helado
xiblando en los cristales,
si no fuera por pura humildad
(por nun comparase con nadie, vamos),
Arximiro pensaría también
con el filósofo:
“Sólo sé que no sé nada”.
Arximiro, gracias asgaya".