Costumbres, tradición, gastronomía, trabajos rurales, vida vaqueira, saber popular
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."Cierto que pasamos
“como las nubes, como las naves,
como las sombras”,
pero hasta el más humilde
profesor de Filosofía
sabe que nuestra condición humana
lleva en sí misma inscrita la temporalidad,
incluso la contingencia"
(Paco Noval)
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