XXI Muestra de la Matanza (I) |
||
![]() |
![]() |
|
XXI Muestra de la Matanza: febrero, marzo de 2009 |
![]() |
|
![]() |
Despiece: las piezas más importantes (lomos, solomillos, la cabeza, los jamones...) |
|
Todo el público puede participar activamente durante la fiesta de la matanza del cerdo en los meses del invierno |
![]() |
|
![]() |
Picado y adobado: la máquina de picar chorizos, para la cocina matancera |
|
Embudado: el chorizo atado para curar sobre la cocina de lumbre |
![]() |
|
![]() |
Plato Matancero: chorizo casero, panceta adobada, sumarros de cerdo, pincho de magras, morcilla de arroz, butifarra, sumarros... |
|
Participación activa y voluntaria de los participantes en la elaboración de todos los productos. Venta final en Fuenteblanca |
![]() |
|
Comidas, menú, platos, productos típicos segovianos, precios... ![]() |
||
![]() ![]() |
||
![]() |
||
![]() Restaurante - Horno de Asar La Venta Vieja |
||
![]() |
||
![]() |
La nueva construcción de la Venta Vieja: varias casas. |
|
Detalle de la casa de alquiler |
![]() |
|
![]() Información y acceso: equipamiento, entorno... |
||
![]() |
El Acueducto de Segovia |
|
La Sierra de la Mujer Muerta, nevada |
![]() |
|
La matanza, el samartín en Aller (Asturias) Volver a ÍNDICE de contenidos de la páxina |