Calorías de los alimentos:
cantidades por 100 gramos
(alimentos compatibles II)
Tipo de alimentos |
calorías |
producto |
| Verduras hortalizas |
13 15 16 18 20 20 20 20 20 22 25 25 27 30 30 39 40 40 43 47 50 50 85 100 100 |
pepino calabaza lechuga cardos tomate apio espárragos escarola rábano acelgas repollo espinacas berenjenas pimientos coliflor judías verdes zanahoria cebollas perejil coles de Bruselas puerros alcachofas guisantes verdes habas frescas ajos |
| Frutas | 22 25 30 30 35 40 40 42 43 54 55 55 60 60 60 65 65 75 80 100 135 280 280 300 |
sandía melón pomelo mermeladas limón naranja en zumo fresón naranjas mandarina albaricoque melocotón manzana pera ciruelas cerezas uvas higos verdes membrillo chirimoyas plátanos aceituna pasas higos secos coco |
| Legumbres | 85 115 115 320 330 330 346 360 |
patatas batatas boniatos lentejas judías (blancas, pintas...) habas secas guisantes secos garbanzos |
| Cereales |
261 280 285 315 325 360 360 360 360 360 380 |
pan de centeno
pan de trigo blanco pan de trigo integral bollos suizos harina de centeno arroz harina de trigo blanco harina maíz macarrones fideos galletas |
| Azúcar | 300 400 |
miel azúcar |
Frutos secos |
170 480 560 580 600 |
castañas frescas almendras cacahuetes avellanas nueces |
| Carnes | 120 130 130 160 170 190 200 250 260 280 320 |
carne caballo hígado de vaca riñones carne de conejo jamón crudo magro carne ternera (poca grasa) pollo carne vaca (poca grasa) pavo carne de cerdo pato |
Embutidos |
160 190 210 400 420 |
morcilla mortadela chorizo salchichas salchichón |
Pescados |
60 75 75 80 80 86 90 90 95 100 100 100 100 115 125 150 160 160 162 170 175 180 300 300 300 |
pulpo bacalao fresco pescadilla calamares marluza rape langosta mero anchoas frescas besugo fresco cangrejos gambas lenguado langostinos palometa salmonete arenques frescos sardinas trucha boquerones caballa fresca atún fresco atún bonito en aceite sardinas en aceite |
| Huevos | 160 | un par de huevos |
| Leche y derivados lácteos | 65 70 305 310 215 325 352 364 385 490 |
leche de vaca requesón queso Camembert queso manchego queso de Burgos leche condensada queso de bola queso Roquefort queso Cabrales leche en polvo entera |
chocolates |
500 590 |
chocolate cacao |
| Grasas | 700 720 720 825 884 |
tocino margarina mantequilla manteca de cerdo aceite puro |
Testo
de Fulgencio Argüelles:
A la sombra de los abedules
(p. 38)
"... Ella respondió que aquel remedio provenía de la sabiduría de nuestro pariente Fromistano, y el príncipe le dijo, creo que vuestro espíritu no está conforme con el cuerpo que habita y vuestro cuerpo se distrae demasiado para atender las necesidades del espíritu, así que deberíais dejar de comer carne, todo tipo de carne y cualquier cosa que provenga de los animales, ni leches ni quesos ni huevos ni sebos, y probad a alimentaros únicamente con las hierbas del campo, las frutas que recogéis en el monte, las verduras que cultiváis en los huertos y los cereales, y no bebáis nunca agua que no veáis vos misma manar de las fuentes y buscad siempre los rayos del sol y el calor de los fuegos, y sobre todo, recogeos para beber y comer y hacedlo sin prisas, lentamente, como si fuera ese que tomáis el último alimento de vuestra vida, y guardad silencio mientras os alimentáis, pensad en el placer que siente vuestro cuerpo al recibir la bonanza de cuanto ingerís, y de esta manera vuestro espíritu acabará conformándose y vuestro cuerpo dejará de andar a la deriva. El príncipe Magilo pronunció aquellas palabras con tanta seguridad y con tanta ternura..."
Ver alimentos compatibles e incompatibles (I)
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