Costumbres, tradición, gastronomía, trabajos rurales, vida vaqueira, saber popular

 

"... Gracias por cuidarnos en la convivencia
frente a los animales salvajes,
por tomar todas las medidas de prevención
que estuvieron en vuestra mano,
por ayudar a nuestros amos
frente a nuestras pérdidas,
por darnos un gran valor económico
a pesar de la desgracia
que nuestra pérdida a ellos supone.."


Pie de foto: Ganadería Camburero, Picos de Europa

Carta de Las Cabras de Picos de Europa a la Consejería de Ganadería Principado de Asturias.

Fuente directa de la CARTA en Facebook:
https://www.facebook.com/ganaderia.cambureru/
posts/2559541544263484

No quisiéramos irnos de aquí, sin daros las "Gracias..."

  • Queremos agradeceros todo el esfuerzo e ímpetu que habéis puesto durante todos estos años para que no desaparezcamos de estos picos.

  • El interés que pusisteis para que nuevos pastores se incorporasen para criarnos.

  • Gracias por cuidarnos en la convivencia frente a los animales salvajes, por tomar todas las medidas de prevención que estuvieron en vuestra mano, por ayudar a nuestros amos frente a nuestras pérdidas, por darnos un gran valor económico a pesar de la desgracia que nuestra pérdida a ellos supone.

  • Gracias por indemnizar a nuestro amo a tiempo.

  • Gracias por hacer que incorporara grandes compañeros peludos y babosos que no hacían más que ladrar y ladrar para protegernos, amigos fieles e incondicionales que se enfrentaban en las sombras más oscuras a cualquiera para protegernos.

  • Gracias por ayudar a nuestro amo con su manutención para poder mantenerlos con nosotras.

  • Gracias por tenernos en la boca a cada sitio que vais, promocionando paisajes que sin nosotras no existirían, y pedir allá donde vais que hay que hacer lo que sea para conservarnos y ayudar en todo lo que sea a quien así lo hace.

  • Gracias por invertir en nosotras como prevención de incendios.

  • Gracias, por valorar la calidad de lo que nosotras damos al mundo (Que no son sólo Quesos).

  • Gracias por dar todo tipo de facilidades para dar salida a lo que producimos.

  • Gracias por no quitarles la titularidad de las cabañas de las majadas que construyeron, para poder cuidarnos más cerca.

  • Gracias por seguir manteniéndolas en pie y ayudando a los pastores para que así sea.

  • En realidad...

  • ¿Gracias? Gracias por nada.

  • Nuestro amo dice que vamos todas de feria, y no creo que sea a ninguna fiesta.

  • Nos está quitando a todas los cencerros, con esos collares marcados que nos puso con tanta ilusión y desde luego, que si fuéramos de fiesta no estaría llorando.

A los PASTORES es a quien tenemos que dar las Gracias.

  • Gracias por cuidarnos, por darnos de comer cuando afuera no había nada, por recogernos en los inviernos fríos.

  • Gracias por pasar noches en vela cuando estábamos de parto junto a nosotras.

  • Gracias por cuidarnos y hacer todo lo posible por salvarnos cuando enfermamos.

  • Gracias por andar por los peores caminos, para poder llevarnos a sitios seguros, y para poder dar de comer a nuestro Protector el Mastín.

  • Gracias por acudir a nuestra llamada cada vez que nos escuchabais correr.

  • Gracias, por pasar los veranos bajo el sol recogiendo hierba, para poder darnos de comer.

  • Gracias por llorar nuestras pérdidas y pelear contra la administración y el mundo por nosotras.

  • Gracias por meter perros que cuidaran de nosotras, aun sabiendo que no los podíais mantener.

  • Gracias por alzar la voz cuando nos mataron a tiros en las rutas porque sobrábamos.

  • Gracias por enfrentaros a los que visitaban estas tierras cada vez que nos molestaban y nos hacían correr con sus perros.

  • Gracias por mojaros, andar de noche y entre la niebla cuando no nos encontrabais.

  • Gracias por venir a darnos de comer en los peores inviernos de nieve a las cuadras, cuando la nieve OS llega por la cintura.

  • Gracias por seguir comprándonos comida cuando se terminaba, aunque siguieran sin salir las cuentas.

  • Gracias por vivir en Cabañas con pocos recursos, nada más para estar más cerca de nosotras.

  • Gracias por querer darnos frente al mundo, el valor que merecíamos.

  • Gracias por todo lo que habéis aguantado por nosotros.

  • Gracias por llevar miles de años a nuestro lado.