Costumbres, tradición, gastronomía, trabajos rurales, vida vaqueira, saber popular
por Xulio Concepción Suárez
 

Casa de aldea:
A' Cantina
(casa rural)

Labiarón. San Martín de Oscos
Asturias.
Tfnos. 985 62 21 86
985 97 88 88
638 71 50 68

"Me gusta el pan, lo muerdo,
y entonces
veo el trigo,
los trigales tempranos,
la verde forma de la primavera,
las raíces, el agua,
por eso
más allá del pan,
veo la tierra,
la unidad de la tierra..."
(Pablo Neruda)

 

Sofía Caraduje (Caraduxe),
joven agricultora,
regenta el pequeño alojamiento
de Turismo Rural
en el entorno de un pueblo
rodeado de fincas
con vacas, caballos, pitas, gatos...,
plantas medicinales,
ornamentales,
arbustos y arbolados diversos.

 

La vivienda dispone
de 4 habitaciones con baño,
comedor con chimenea,
cocina, forno de hacer pan,
calefacción, tele...
A pocos minutos de
San Martín de Oscos (Ozcos)
.

 

En A' Cantina,
se puede degustar la cocina tradicional
de los pueblos de Oscos,
así como platos vegetarianos
preparados con productos biológicos
de la cosecha propia
en sus fincas del pueblo.
Otros productos autóctonos
se pueden saborear en los conceyos
circundantes
(Villanueva, Santalla, Taramundi...)

 

El entorno rural del pueblo
y el saber de Sofía
ofrecen los secretos de la cultura
y tradiciones
de estos conceyos
del Occidente de Asturias.

Museo del pan,
en Santa Eufemia
 

Diversas rutas a pie, excursiones, y
visitas por los centros etnográficos
del contorno, así como
las noches de tertulias
con relatos de las costumbres,
tradiciones y leyendas
de la vida rural asturiana
en esta zona más occidental
ya casi en el límite gallego.
Museo, Ecomuseo del Pan.

 

A pocos minutos también,
en Santa Eufemia
(Villanueva de Oscos),
está el Ecomuseo del pan:
un conjunto etnográfico,
que consta de hórreo, molino,
centro de interpretación,
zona sembrada de cereales.
.

 

El forno de amasar:
pan de centeno, trigo, escanda...

Telf. del Ecomuseo
985 62 62 19

 

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Xulio Concepción Suárez

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