Costumbres, tradición, gastronomía, trabajos rurales, vida vaqueira, saber popular

El panchón allerano
y la pancha pal panchón
elaborada por Casa Blanca
(Moreda, Aller)
Ovidio Fernández

Algunas fotos de la pancha
recién sacá del forno,
en caliente y rustía
ente las berzas

Versiones en diversas lenguas
Publicadas en el libro: Andecha lenense.
A la memoria del profesor Juan García García

Pola de Lena 1991 (p. 48-57)

      1. Presentación del panchón d'escanda: Xulio Concepción Suárez

      2. Versión asturiana entre los alleranos: Sira Casado

      3. Versión francesa: Elvira Suárez

      4. Versión inglesa: Jenaro Fueyo García

      5. Versión catalana: Rubén Robles Fraguas

      6. Versión gallega: Elena Rego Méndez

      7. Versión portuguesa: Mónica Moreira Santos

      8. Versión castellana: Xulio Concepción Suárez

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